ผลงานวิจัยของนายพงศ์เทพ อินอิว นศ.มทร.ธัญบุรี ที่แปรรูปปลาร้าเป็นก้อนอบแห้ง ขนาดไม่ต่างจากก้อนปรุงรสทั่วไป ใช้ปรุงอาการได้ทันที ไม่เสียรสชาติ เพื่อแก้ปัญหาการจัดเก็บและขนส่งไปขายยังต่าง
20120814ปลาร้าก้อน
Comments are closed.