ไทยผ่าถั่วปากอ้า

ไทยผ่าถั่วปากอ้า

นายมานพ แย้มแฟง อาจารย์ประจำภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ประดิษฐ์เครื่องผ่าถั่วปากอ้าได้ถึง 10 กก.ต่อชั่วโมง ขณะที่จีนเขายังใช้มีดกับแรงคน บางทีก็ไม่ถูกอนามัย แถมยังต้นทุนสูง

เครื่องผ่าถั่วปากอ้าทำงานผ่านกลไกง่ายๆ ใช้เพียงแค่มอเตอร์เพื่อหมุนสายพานลำเลียงเมล็ดถั่วเข้าสู่ด้านในเครื่อง ก่อนจะบีบให้เมล็ดหันข้างเข้าหาใบมีดคัตเตอร์ที่ติดตั้งอยู่ ซึ่งทำให้ถั่วที่ผ่าได้มีความสวยงาม เสมอกึ่งกลาง และสามารถผ่าได้มากถึง 7-10 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ลดปัญหาอุบัติเหตุจากการโดนมีดบาด และสามารถควบคุมความสะอาดตามสุขอนามัยได้ง่าย

ถั่วปากอ้าเป็นถั่วที่มีลักษณะแปลกกว่าถั่วชนิดอื่น เนื่องจากเมล็ดมีขนาดไม่มาตรฐาน มีรูปร่างที่ไม่สมมาตร อีกทั้งยังต้องคัดก่อนจะบรรจุถั่วลงในเครื่องผ่า การจะพัฒนาให้เครื่องทำทุกอย่างด้วยตัวเองแบบไม่ต้องผ่านมือคนจึงเป็นโจทย์พัฒนาต่อไป

ไทยผ่าถั่วปากอ้า

แสดงความคิดเห็น